Over ons
De vis die wij inkopen wordt op een aantal criteria getest waardoor wij garant kunnen staan voor een constante kwaliteit en een mooi product. Er wordt met diepvriesvis gewerkt waarbij er van elke partij monsters worden genomen, dit gebeurd in samenwerking met een onafhankelijk laboratorium. Eenmaal in huis wordt de vis zorgvuldig ontdooid. Dan wordt de vis nogmaals met het oog bemonsterd, er wordt gelet of de vis helder en fris oogt en of het visvlees stevig aanvoelt, ook moet de vis een frisse geur hebben. De organen moeten helder rood van kleur zijn. Donkerrood wijst op oude vis of vis die te lang bewaard is alvorens in te vriezen.
Esser Haringgroothandel en visrokerij levert haring en gerookte vis van uitstekende kwaliteit. Al onze producten worden met zorg verwerkt in onze moderne productieruimte.
De vis die wij inkopen wordt op een aantal criteria getest waardoor wij garant kunnen staan voor een constante kwaliteit en een mooi product. Er wordt met diepvriesvis gewerkt waarbij er van elke partij monsters worden genomen, dit gebeurd in samenwerking met een onafhankelijk laboratorium. Eenmaal in huis wordt de vis zorgvuldig ontdooid. Dan wordt de vis nogmaals met het oog bemonsterd, er wordt gelet of de vis helder en fris oogt en of het visvlees stevig aanvoelt, ook moet de vis een frisse geur hebben. De organen moeten helder rood van kleur zijn. Donkerrood wijst op oude vis of vis die te lang bewaard is alvorens in te vriezen.
